Memories
J'avais 6 ans, c'était à Saint-Etienne, dans une ferme, réunion de famille. On était les invités d'honneur, alors c'est à moi qu'on a donné la vieille casserole en alu, à tenir, sous le cou du cochon, pour qu'elle se remplisse de son sang au moment où il serait égorgé. Je l'ai tenu, sans trop trembler, j'avais pas envie que l'on voit que j'avais un peu peur, parce que tout le monde semblait très heureux.
Je me souviens parfaitement de cette journée, du repas qui a suivi, des visages...
Ce matin, à Sainte-Croix-Vallée-Française, en sortant prendre le petit dèjeuner sur la terrasse, on a entendu des couteaux qui s'aiguisaient. Avec Merlin on est allé voir, le mouton. Il était déjà mort, et c'était la phase du déshabillage et du découpage. Leçon d'anatomie ovine... grand sérieux, sans un tressaillement. Merlin a voulu toucher : est-ce c'était encore chaud, est-ce que c'était tendre?
Et moi, je me demande : est-ce que ce matin sera un souvenir pour Merlin, qui durera comme à moi, le souvenir du cochon?
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